10月1日起，国家新版《食品安全法》正式开始实施。其中，首次对网络食品交易做出明确规定，要求网络食品交易第三方平台提供者对入网食品经营者进行实名登记，并登记审查许可证。到现在新法实施已接近两个月，记者发现，在“史上最严食安法”的约束下，网络食品交易正逐步完善，越来越多卖家愿主动出示《生产许可证》等产品身份证明，但在部分第三方交易平台和微店平台上仍有未亮明正身的“三无”产品兜售，甚至在生产许可证编号、产品标准号、厂名等必填项上显示为空白。

近半店铺仍无证经营

26日，记者在淘宝网上以“自制食品”为关键词搜索，页面显示搜索到6200多件商品。随后记者按照销量排行选择了排名前15的自制食品店，在这15家店里，生产许可证、产品标准号等有效证件齐全的仅有6家，另有3家证件不完全，剩下的6家在生产许可证编号、产品标准号、厂名等必须标注的填项上完全为空白。

在一家名为“草原伊人手工食品”的自制食品店内，出售的内蒙古特产纯鲜奶皮声称“无添加剂”、“纯手工”、“儿童孕妇奶食品”，受到不少买家追捧。根据店家介绍，产品是由牧民手工自制，做的过程如同自家做吃的一样，还附上了几张制作过程图片。然而，当记者询问卖家为何在生产许可证等项目全为空白时，店家却表示还没来得及填上去。

而在剩下的几家未标注相关许可证号的自制食品网店里，也存在着同样的问题。一提起为何没有相关证件号码，不是说没来得及填写，就是说还在申请过程中。据观察，这些网上销售的自制食品，宣传的重点都放置在手工制作的全过程，强调原材料和食品的农家味，对于许可证件却少有提及。

无证自制食品存安全隐患

据了解，自制食品绝大多数属于预包装食品，一些“三无”自制食品的店铺，卖家往往一人身兼多职，从客服、采购、生产、配送全是一个人来承担，一些食品由于未经灭菌处理、包装材质不合格、储运温度不达标、操作过程不规范等因素，很容易造成微生物超标等问题，不少消费者都在这种三无自制食品上吃过亏。有消费者就在网上发帖称，曾经买过一种自制农家紫薯干，吃了一次就出现腹泻，虽然对买家进行了投诉，但因为不知道是哪个环节出的问题，最后仅能要求卖家退款。

自制食品除了“身份证”不齐全，难保食品安全、可靠之外，在运输过程中也可能造成污染、破损及变质。记者随机进入一家的内蒙古牧民自制风干牛肉干的网店，尽管销量不错，但是评价中也有网购者反映，包装在长途运输过程中破损，一些牛肉干外包装漏气了;还有一家售卖内蒙古牧民自制奶皮的店，在一片反映口感不错的称赞声中，也有买家反映因为路程太远，冰袋都化成水了，奶皮变成渣了。

遇问题可向购物网站索赔

网络自制食品既然存在安全隐患，那么如果遇到食品安全问题消费者该如何维权?记者咨询了淘宝网的在线云客服。客服人员表示，消费者如果在该网上发现有违反新《食品安全法》的情况，可以对已买到的宝贝投诉，并提交相关的证据信息，客服会与卖家进行协商处理。

但在采访中不少消费者表示如果网购买到问题商品，即使商家愿意退货，但手续一般比较麻烦，对商家而言影响不大，反倒浪费了自己很多时间和精力，“就当花钱买个教训，以后不再来这家店铺就是”。

对此，有业内人士建议，首先相关网站必须尽到审核把关责任，不给无证商家提供平台;其次，相关职能部门应该加强监管力度，严厉打击网上无证出售食品行为。此外，食品流通追溯机制应迅速完善，发现隐患能够及时查找源头，减小甚至避免造成严重后果。

对于消费者而言，根据新版《食品安全法》的规定，如果在网购食品过程中，买到假冒伪劣产品，可以通过购物网站向入网食品经营者或生产者索赔。如果购物网站不能提供经营者的真实名称、地址和有效联系方式，网站将承担赔偿责任。如果网络商家没留联系方式，消费者买到问题食品，可以直接找购物网站索赔。赔偿后，再由购物网站向卖家进行追偿。