近年来，网络外卖为餐饮业增添了活力，给食客们带来了方便，但同时，也给我们带来了新的难题。在不乐观的食品安全形势下，外卖平台显然不能“默认”商家毫无问题。网络不是法外之地，从食品安全法到网络食品安全违法行为查处办法，都明确了外卖平台的主体责任，特别是平台对入驻商家的审核和管理责任。

遗憾的是，一些外卖平台并未尽到对无证照餐饮的监管责任，甚至在某种程度上放任了此种“混乱局面”的发生，这就使不少商家钻了空子。如此状况，显然让消费者难以忍受。

无数企业的兴衰故事都表明，一旦企业放弃了底线，在商业模式上走偏，即使在短期内能够做大规模，都不会有十分光明的未来。我们希望外卖企业能够“不忘初心”，主动承担监管责任，强化对餐饮商户资格的审核，严格把关，绝不让无证、假证的商家入驻，为消费者提供最安全、优质的服务。

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