2015年，是传统生鲜电商转型O2O的元年，巨头的加入更给这个“高烧不退”的行业加了一把火。在热度不减的形势下，有生鲜电商成“舍身成仁”，也有新的入局者兴风作浪。

经过多年腥风血雨洗礼，赔本的生鲜电商一抓一大把，赚钱的凤毛麟角。相关数据显示,目前国内农产品电商接近4000家，其中仅有1%能够盈利，7%有巨额亏损，88%略亏，4%盈亏持平。这意味着，绝大部分生鲜电商都处于亏损状态中。

可是，集体亏损现状并不能阻挡资本和创业者对生鲜电商的追捧。刚进入2016年，就相继有新老生鲜电商宣布获得数额不菲的投资。赔钱赚吆喝的生鲜电商，为何还能让创业者视死亡如粪土，在资本寒冬下赢得投资人青睐?是这些后生可畏的创业者和老谋深算的投资人真的着了魔，还是生鲜电商真有魔力?

不过值得一提的是，随着创业概念热潮消退，相信今后投资人和创业者都会回归理性，生鲜电商概莫能外。那么，2016年以及未来，生鲜电商还有多少魔力可以释放呢?

如果说以前农牧行业还是将互联网划分至“别的行业”的话，那么2014年，再也没有人敢小看互联网的魅力了。去年“双十一”当天，清远鸡作为阿里涉农电商战略合作启动的项目，登陆淘宝双十一网购节，创下日销售867万只的业界传奇，这是继广东关闭活禽市场交易后，广东天农食品有限公司成功转型升级的经典案例。

在年前召开的中国畜牧业协会三届六次理事会上，农牧业到底该如何触网再次成为大家热议的话题，而“电商、O2O、畜牧、生鲜、物流”等也一再成为会议的高频词汇。

据广东天农食品有限公司董事长兼总裁张正芬分析，生鲜电商是农产品的未来发展趋势，同时也是电商领域中最具发展潜力的“新电商趋势”。一是国家政策引导与支持；二是生鲜电商投资呈井喷之态。阿里巴巴集团总裁金建杭曾公开表示，在美国纽交所成功上市后，涉农电商将成为阿里集团未来重点布局的三个重点领域之一。三是需求不断扩大。2013年国内生鲜消费量6.79亿吨，市场规模近万亿元，市场容量巨大，但是在电商渠道，与服装、化妆品、3C电子产品相比，电子商务的渗透率较低。有业内人士预计，2012年~2025年，中国冷链食品需求将从2.0亿吨增长到4.5亿吨，年复合增速18.8%。

但是得注意到一点，“损耗”是我国农产品电商的难点。有数据显示，我国农产品物流成本占总成本的30%~40%，而欧美等发达国家不到10%；我国农产品的损耗率高达25%~30%，而发达国家控制在5%以下。

如何控制损耗度？目前，还没有什么好的办法。我国现在冷链物流还不能跟国外相比，但近两年也有所发展，在不久的将来，我国冷链物流也有望实现实时定位和监控。

因此，加入电商时，商家要想清楚线上与线下的关系，即实质商务中哪些活动可以在线上，哪些必须依托线下，以客户为中心，以业务性质为基础，用互联网物质来重构商务流程，实现线上线下渠道的完美融合。这才是未来打开生鲜电商发展端口的重要一步。