近期，国家食药监总局组织抽检肉及肉制品、蔬菜制品、焙烤食品、蛋及蛋制品、罐头和食用油、油脂及其制品等6类食品572批次样品。抽样检验项目合格样品564批次，不合格样品8批次。其中肉及肉制品93批次，不合格样品2批次，占2.2%；蔬菜制品188批次，不合格样品3批次，占1.6%；焙烤食品41批次，不合格样品2批次，占4.9%；食用油、油脂及其制品78批次，不合格样品1批次，占1.3%；蛋及蛋制品60批次，罐头112批次，均未检出不合格样品。在此次被通报的不合格批次中，有一半为网店产品。

另外，在市食品药品监督管理局最新一批公布的关于食品安全监督抽检结果中，水产制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、糖果制品、饼干均未发现不合格样品；仅1批次蜜饯出现菌落总数超标。

多品牌添加剂超标

天猫网站此次有三批次食品被通报，分别为：张士奎食品旗舰店销售的标称安徽张士奎食品有限公司1月1日生产的高公油辣椒，该辣椒的苯甲酸实际检测值为1.5 g/kg，苯甲酸检出值比标准规定高出50%。

图为天猫张士奎食品旗舰店销售的标称安徽张士奎食品有限公司生产的高公油辣椒截图

海玉食品官方旗舰店销售的标称山西海玉食品有限公司去年12月4日生产的红枣糕，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检出值为1.46，比例之和检出值比标准规定高出46%。

图为天猫海玉食品官方旗舰店销售的标称山西海玉食品有限公司生产的红枣糕截图

首席食品专营店销售的标称山东莱芜泰顺斋食品有限公司1月11日生产的糖醋蒜，糖精钠检出值为0.29g/kg，比标准规定高出93.3%；甜蜜素检出值为2.27g/kg，比标准规定高出1.3倍。

图为天猫首席食品专营店销售的标称山东莱芜泰顺斋食品有限公司生产的糖醋蒜截图

淘宝网站有一批次食品被通报：华东食品联盟销售的标称福建爱乡亲食品股份有限公司去年12月20日生产的肉松条，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和值为1.1，比标准规定（不超过1）高出10%。

图为淘宝华东食品联盟销售的标称福建爱乡亲食品股份有限公司生产的肉松条截图

其他不合格产品批次中，有厦门夏商黄金香食品有限公司海沧肉类联合加工厂1月6日生产的咖喱味猪肉条菌落总数超标；临沂江泉肉制品有限公司2月20日生产的瘦肉肠苯甲酸值超标；江西山歌食品有限公司去年12月16日生产的笋干铅超标；锡林郭勒盟红井源油脂有限责任公司去年10月23日生产的胡麻油溶剂残留量超标。

对上述抽检中发现的不合格产品，当地食药部门已责令生产企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位应立即采取下架等措施，并依法予以查处。查处情况于6月30日前报国家食药监总局并向社会公布。

附不合格食品名单：

仅1批次蜜饯不合格

在此次市食药监局抽检的水果制品中，20批次蜜饯中不合格样品数为1批次，为上海治明实业发展有限公司今年1月25日生产的木瓜干，样品不合格率为5%，检出不合格的检测项目为菌落总数。

据介绍，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

抽检中发现的不合格产品，市食药监局已要求相关区县市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。